Sampul
Cite This                Tampung       
Jenis Bahan Monograf
Judul Penggunaan kombinasi natrium klorida dan natrium asetat untuk meningkatkan daya simpan filet ikan : laporan penelitian / oleh Evi Liviawaty, Eddy Afrianto, Herman Hamdani
Judul Asli
Judul Seragam
Pengarang Evi Liviawaty, 1961-
Eddy Afrianto
Herman Hamdani
Universitas Padjajaran. Fakultas Pertanian
Edisi
Pernyataan Seri
Penerbitan 2002.
Deskripsi Fisik 43 lembar : ilus. ; 29 cm.
Jenis Isi
Jenis Media
Jenis Wadah
Informasi Teknis
ISBN
ISSN
ISMN
Subjek Ikan - Penelitian - Pengawetan
Abstrak
Catatan Penelitian disahkan oleh Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran
Bahasa Indonesia
Bentuk Karya Bukan fiksi
Target Pembaca Umum
Lokasi Akses Online
 
 

Karya Terkait

  • Pengaruh lama fermentasi pada pakan buatan terhadap pertumbuhan benih ikan nila merah (oreochromis miloticus) : laporan penelitian / oleh Evi Liviawaty, Eddy Afrianto, Herman Hamdani
  • Maskoki : budidaya dan pemasarannya / Evi Liviawaty, Eddy Afrianto
  • Pengaruh jenis dan lama penyimpanan bahan baku terhadap nilai gizi dan cita rasa sosis ikan nila (oreochromis niloticus) : laporan penelitian / oleh Eddy Afrianto, Evi Liviawaty, Herman Hamadhani
  • Penentuan fase post rigor mortis ikan nila (oreochromis niloticus) : laporan penelitian / oleh Evi Liviawaty, Eddy Afrianto, Denny Deden
  • Pengawetan dan pengolahan ikan /Eddy Afrianto, Evi Liviawaty
  • Pengawetan dan pengolahan ikan / Eddy Afrianto, Evi Liviawaty
  • Pengaruh jenis pengemas plastik terhadap daya simpan pindang bandeng pada penyimpanan suhu rendah : laporan penelitian / oleh Evi Liviawaty, Edy Afrianto, dan Herman Hamdani
  • Pengaruh konsentrasi lactobacillus plantarum terhadap daya simpan filet ikan : laporan penelitian / oleh Eddy Afrianto, Evi Liviawaty, Junianto
  • Pemeliharaan kepiting / Eddy Afrianto, Evi Liviawaty
  • Maskoki : budidaya dan pemasarannya / Evi Liviawaty, Eddy Afrianto