1144464
|
Modul praktek penyehatan makanan dan minuman/ Asep Tata Gunawan, SKM., M.Kes., Mela Firdaus, S.ST., M.KL., Tri Marthy Mulyasari, S.ST., M.KL., Nurul Amaliyah, SKM., M.Si., Nur Aeni, S.Tr., KL.
|
|
Judul Seri
|
:
|
|
|
Judul Asli
|
:
|
|
|
Isi
|
:
|
Bab I Pendahuluan. Bab II Analisa Data Kejadian Luar Biasa Keracunan (KLB) Makanan. Bab III Penyelidikan KLB Keracunan Makanan. Bab IV Pemeriksaan Laik Sehat Rumah Makan/Restoran. Bab V Pemeriksaan Sanitasi Jasa Boga. Bab VI Pengawetan Makanan dengan Perubahan Suhu pada Home Industri. Bab VII Pengawetan makanan dengan Garam, Asam dan Gula pada Home Industri. Bab VIII Pengawetan Makanan dengan BTM pada Home Industri. Bab IX Pengelolaan Makanan dengan Fermentasi pada Home Indsutri. Bab X Sanitasi Home Industri Pengolahan Makanan dengan Panas dan Dehidrasi. Bab XI Sanitasi Home Industri Pengolahan Makanan dengan Beku dan Dingin.
|
|
Jenis Bahan
|
:
|
Monograf (teks)
|
|
Kreator
|
:
|
Asep Tata Gunawan, 1965- (penulis)
Mela Firdaus, 1987- (penulis)
Tri Marthy Mulyasari, 1988- (penulis)
Nurul Amaliyah, 1987- (penulis)
Nur Aeni 1976- (penulis)
|
|
Penerbitan
|
:
|
Deepublish
|
|
No. Panggil
|
:
|
641.3 ASE m
CB-D.11 2018-6203
CB-D.11 2018-9342
Lebih banyak ▼
|
|
Konten Digital
|
:
|
Tidak Tersedia
|
|
Ketersediaan
|
:
|
7 dari 9 Item
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1281385
|
Mama sersan : cara asyik mendidik buah hati dengan serius tapi santuy santai / penulis, Nur Alfi Yuliati, S.Psi, Fransiska Tri Mulyasari, S.Pd.I, Melani Pryta Dewi, S.Psi, Agung kurnia Sejati, S.Psi, M.M, Soraya Januaria, M.Psi, Psikolog. [dan 11 lainnya] ; editor, Rhea Ilham Nurjanah
|
|
Judul Seri
|
:
|
|
|
Judul Asli
|
:
|
|
|
Isi
|
:
|
|
|
Jenis Bahan
|
:
|
Monograf (teks) (volume)
|
|
Kreator
|
:
|
Nur Alfi Yuliati (penulis)
Melani Pryta Dewi (penulis)
Fransiska Tri Mulyasari (penulis)
Agung kurnia Sejati (penulis)
Soraya Januaria (penulis)
Rhea Ilham Nurjanah (penulis)
|
|
Penerbitan
|
:
|
CV. Rumah Media
|
|
No. Panggil
|
:
|
649.1 NUR m
CB-D.09 2020-003129
|
|
Konten Digital
|
:
|
Tidak Tersedia
|
|
Ketersediaan
|
:
|
1 dari 2 Item
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1251598
|
Strategi City Branding Kota Samarinda / penulis, Dr. Tuti Widiastuti, S.Sos., M.Si, Eli Jamilah Mihardja, S.S., M.Si., Ph.D, Dr. Prima Mulyasari A., S.Sos., M.Si
|
|
Judul Seri
|
:
|
|
|
Judul Asli
|
:
|
|
|
Isi
|
:
|
|
|
Jenis Bahan
|
:
|
Monograf (teks) (volume)
|
|
Kreator
|
:
|
Tuti Widiastuti (penulis)
Eli Jamilah Mihardja (penulis)
Prima Mulyasari A (penulis)
|
|
Penerbitan
|
:
|
Universitas Bakrie
|
|
No. Panggil
|
:
|
338.9 TUT s
CB[G]-D.09 2019-001947
|
|
Konten Digital
|
:
|
Tidak Tersedia
|
|
Ketersediaan
|
:
|
0 dari 0 Item
|
|
|
|
|