Hasil Pencarian | OPAC Perpustakaan Nasional RI

Cari
Ramban

Pencarian Lanjut- Riwayat Pencarian- Bantuan

Pilih semua

Menampilkan 1 - 1 dari 5 hasil (0,0112632 detik)

Metabolisme protein / Eddy Suprayitno, Titik Dwi Sulistiyati
Judul Seri	:
Judul Asli	:
Isi	:
Jenis Bahan	:	Monograf
Kreator	:	Eddy Suprayitno, 1959 - Titik Dwi Sulistiyati, 1958 -
Penerbitan	:	UB Press
No. Panggil	:	572.633 EDD m CB-D.13 2017-1658
Konten Digital	:	Tidak Tersedia
Ketersediaan	:	1 dari 2 Item

Metabolisme protein / Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno, MS., Dr. Ir. Titik Dwi Sulistiyati, MP.
Judul Seri	:
Judul Asli	:
Isi	:
Jenis Bahan	:	Monograf (teks) (volume)
Kreator	:	Eddy Suprayitno, 1959- (penulis) Titik Dwi Sulistiyati, 1958- (penulis)
Penerbitan	:	Universitas Brawijaya Press
No. Panggil	:	572.64 EDD m
Konten Digital	:	Tidak Tersedia
Ketersediaan	:	4 dari 4 Item

Pengaruh konsentrasi daging ikan lele terhadap kualitas mie instant kering : laporan penelitian / Budi Setyo Raharjo, Titik Dwi Sulistiyati, Sri Mulyani
Judul Seri	:
Judul Asli	:
Isi	:
Jenis Bahan	:	Monograf
Kreator	:	Budi Setyo Raharjo Sri Mulyani Titik Dwi Sulistiyati Universitas Airlangga. Lembaga Penelitian, 2002
Penerbitan	:
No. Panggil	:	CB-D.13 02-600
Konten Digital	:	Tidak Tersedia
Ketersediaan	:	1 dari 1 Item

Pengaruh perbedaan komposisi tepung terigu dan tapioka terhadap mutu nugget ikan hiu (charcharius limbatus) : laporan penelitian / Titik Dwi Sulistiyati, Sri Mulyati, Tjuk Iman Restiadi
Judul Seri	:
Judul Asli	:
Isi	:
Jenis Bahan	:	Monograf
Kreator	:	Titik Dwi Sulistiyati Sri Mulyati Tjuk Iman Restiadi Universitas Airlangga. Lembaga Penelitian, 2002
Penerbitan	:
No. Panggil	:	CB-D.13 02-609
Konten Digital	:	Tidak Tersedia
Ketersediaan	:	1 dari 1 Item

Biokimia produk perikanan / Eddy Suprayitno, Titik Dwi Sulistiyati, Mikchaell Alfanov Pardamen Panjaitan, Jeny Ernawati Tambunan, Heder Djamaludin, R.Adharyan Islmay
Judul Seri	:
Judul Asli	:
Isi	:
Jenis Bahan	:	Monograf (teks) (Cetakan Pertama, 2022) (volume)
Kreator	:	Eddy Suprayitno, 1959- (pengarang) Titik Dwi Sulistiyati, 1958- (pengarang) Panjaitan, Mikchaell Alfanov Pardamen, 1987- (pengarang) Tambunan, Jeny Ernawati, 1990- (pengarang) Heder Djamaludin, 1993- (pengarang) Adharyan Islmay, R., 1991- (pengarang)
Penerbitan	:	UB Press
No. Panggil	:	639 EDD b
Konten Digital	:	Tidak Tersedia
Ketersediaan	:	4 dari 6 Item

Menampilkan 1 - 1 dari 5 hasil

Ke Halaman :

Jumlah Data : 5

lebih Spesifik :

Jenis Bahan

Monograf 5

Bahasa

Indonesia 5

Pengarang

Titik Dwi Sulistiyati 5

Eddy Suprayitno 3

Universitas Airlangga. Lembaga Penelitian, 2002 2

Adharyan Islmay, R 1

Budi Setyo Raharjo 1

Heder Djamaludin 1

Panjaitan, Mikchaell Alfanov Pardamen 1

Sri Mulyani 1

Sri Mulyati 1

Tambunan, Jeny Ernawati 1

Lihat lebih banyak..

Penerbit

UB Press 2

Universitas Brawijaya Press 1

Lokasi Terbitan

Malang 2

Jakarta 1

Tahun Terbit

2002 2

2017 2

2021 1

Subjek

Asam amino 1

Biokimia 1

Biokimia produk perikanan merupakan kimia dari bahan-bahan dan proses-proses yang terjadi dalam tubuh mahluk hidup, khusunya hasil perikanan sebagai upaya untuk memahami proses kehidupan dari sisi kimia perikanan. Ikan dan hasil perairan memiliki komposisi kimia yang terdiri atas komponen minor dan mayor. Komponen-komponen di atas sangat bervariasi jumlahnya dan tergantung pada dua faktor yaitu faktor intrinsik dan ekstrinsik. Tujuan pembelajaran dari ilmu biokimia perikanan adalah untuk memperkenalkan dan memberikan pemahaman tentang biokimia di bidang perikanan, yaitu tentang istilah dan struktur kimia, sifat fisika kimia, metabolisme dan uji analisis yang berkaitan tentang karbohidrat, protein, lipid, vitamin, mineral dan segala aspek permasalahan biokimia bidang perikanan seperti kemunduran mutu ikan secara biokimia dan lain sebagainya. Buku Biokimia Produk Perikanan ini dapat digunakan sebagai salah satu literatur yang dapat memperkaya khazanah pengetahuan dan memperluas sudut pandang bagi para pengajar, mahasiswa, akademisi atau praktisi yang membutuhkan sumber informasi mengenai biokimia perikanan 1

Biosintesis protein 1

Lele makanan laut 1

Makanan laut 1

Metabolisme 1

Metabolisme albumin 1

Metabolisme asam amino 1

Metabolisme protein 1

Lihat lebih banyak..