Sampul
Cite This                Tampung       
Jenis Bahan Monograf
Judul Mikrobiologi pangan / Winiati P. Rahayu, C.C. Nurwitri ; penyunting, Putri Komalasari
Judul Asli
Judul Seragam
Pengarang Winiati P. Rahayu
Nurwitri, C.C.
Putri Komalasari
Edisi
Pernyataan Seri
Penerbitan Bogor : IPB Press, 2012
Deskripsi Fisik
Jenis Isi
Jenis Media
Jenis Wadah
Informasi Teknis
ISBN 978-979-493-430-2
ISSN
ISMN
Subjek Makanan - Mikrobiologi
Abstrak
Catatan Bibliografi : hlm. 132
Bahasa Indonesia
Bentuk Karya Bukan fiksi
Target Pembaca Umum
Lokasi Akses Online
 
 

Karya Terkait

  • Listeria monocytogenes : karakteristik, analisis, dan kajian risiko / Penulis, Winiati P. Rahayu ; penyunting bahasa, Dwi M. Nastiti ; korektor, Gani Kusnadi
  • Penyuluhan keamanan pangan untuk Ritel / oleh tim penyusun Winiati P. Rahayu ... [et al.]
  • Teknologi pengolahan pangan / tim editor, Winiati Pudji Rahayu ... [et al.]
  • Isolasi dan elusidasi struktur serta penentuan aktivitas biologi senyawa kimia dalam fraksi n-Heksana dan aseton dari taluslichen ramalina javanica nyl / oleh Sri Winiati
  • Identifikasi mikrobia dan analisa kimia pada proses pembuatan bekasam / oleh Rindit Pambayun
  • Pentingnya membaca label kemasan pangan / Tim Penyusun, Winiati P. Rahayu...[et al.]
  • Peraturan di bidang pangan / tim editor, Dedi Fardiaz, Winiati Pudji Rahayu, Halim Nababan
  • Pentingnya karangan Siti Nurwitri ; penyunting R.H. Pardoko ... [et al.]
  • Mari kita simpan makanan dengan baik / Tim Penyusun, Winiati P. Rahayu...[et al.]
  • Dasar komunikasi dan penyuluhan / tim editor, Winiati Pudji Rahayu, Halim Nababan, Yan Pieter Saragih