Pencarian Lanjut- Riwayat Pencarian- Bantuan
  1. Home
  2. Detail Result
  3. Penanganan dan pengolahan baby fish nila / penyusun Th. Dwi Suryaningrum, Syamdidi, Diah Ikasari, Ijah Mulyanah ; editor, Febriani Ai Nurrohmah

Sampul
Cite This                Tampung       
Jenis Bahan Monograf
Judul Penanganan dan pengolahan baby fish nila / penyusun Th. Dwi Suryaningrum, Syamdidi, Diah Ikasari, Ijah Mulyanah ; editor, Febriani Ai Nurrohmah
Judul Asli
Judul Seragam
Pengarang Dwi Suryaningrum, Th., 1956- (penyusun)
Febriani Ai Nurrohmah (editor)
Syamdidi, 1980- (penyusun)
Diah Ikasari , 1981- (penyusun)
Ijah Mulyanah , 1951- (penyusun)
Edisi Cetakan II
Pernyataan Seri
Penerbitan Jakarta : Penebar Swadaya, 2016
Deskripsi Fisik 76 halaman : ilusustrasi. ; 26 cm
Jenis Isi teks
Jenis Media tanpa perantara
Jenis Wadah volume
Informasi Teknis
ISBN 978-979-002-698-8
ISSN
ISMN
Subjek Ikan - Pemeliharaan
Ikan nila - Aspek ekonomi
Ikan - Aspek ekonomi
Abstrak Baby fish nila menjadi salah satu komoditas perikanan budidaya yang prospeknya menjajikan. Ikan sengaja dibudidayakan dalam ukuran kecil 5-7 cm sehingga waktu pemeliharaannya pun singkat sekitar 30-45 hari, lalu dipanen. Beberapa alasan tersebut membuat usaha ini lebih menguntungkan karena biaya produksi yang digunakan terutama pakan lebih sedikit. Buku ini menyajikan informasi mengenai cara pengolahan baby fish nila menjadi produk nila segar dan nila goreng krispi. Buku ini dapat digunakan sebagai panduan para pelaku pengolahan baby fish nila untuk memperbaiki mutu penyajian produknya. Dengan demikian, para pelaku usaha ini mampu menjangkau konsumen yang lebih luas, baik di pasar lokal, pasar modern, maupun di luar negeri.
Catatan Bibliografi : halaman 72-74
Bahasa Indonesia
Bentuk Karya Tidak ada kode yang sesuai
Target Pembaca Umum
Lokasi Akses Online
 
 

Karya Terkait

  • Aneka olahan ikan bandeng / penyusun Suryanti, Th. Dwi Suryaningrum, Rosmawaty Peranginagin ; editor Singgih Wibowo, Farida Ariyani, Jovita Tri Murtini, Febriani Ai Nurrohmah.
  • Ikan koi / penyusun, Untung Sugiharto, Mahmud Efendi ; editor, Febriani Ai Nurrohmah, B. Prasetya W.
  • Panduan praktis pakan ikan lele / penyusun, Tim Penulis CMK, Dian Adijaya dan B. Prasetya W. ; Editor, Febriani Ai Nurrohmah
  • Membuat filet ikan patin / Dwi Suryaningrum, Suryanti, Ijah Muljanah
  • 50 resep olahan ikan lele / Trias Mahmudiono, Triska Susila Nindya, Qonita Rachmah, Aulia Jauharunnisa ; editor, Agung Dwi Laksono
  • RAN : riset ikan hias Indonesia menuju industri perikanan / penanggung jawab, Kepala Balai Riset Budidaya Ikan Hias, Idil Ardi, Anjang Bangun Prasetio, Agus Priyadi, Ofrin Johan, Eni Kusrini, [dan 10 lainnya]
  • Budidaya ikan di pekarangan /penyusun Heru Susanto
  • Panduan praktis pakan ikan konsumsi / penyusun, Tim Penulis CMK, B. Prasetya W. ; editor, Febriani Ai Nurrohmah
  • Rawai ikan tuna/ penyusun, Suwarman Parytosuwiryo
  • Akuaponik / Fathulloh, N.S. Budiana