Karakterisasi sifat fisik, inderawi dan pendugaan umur simpan roti komposit gandum-ubi jalar ungu dengan penambahan enzim amilase / Siti Nurhasanah, Imas Siti Setiasih, Endah Wulandari

Pencarian Lanjut- Riwayat Pencarian- Bantuan

Cite This Tampung Tampung

Jenis Bahan	Monograf
Judul	Karakterisasi sifat fisik, inderawi dan pendugaan umur simpan roti komposit gandum-ubi jalar ungu dengan penambahan enzim amilase / Siti Nurhasanah, Imas Siti Setiasih, Endah Wulandari
Judul Asli
Judul Seragam
Pengarang	Siti Nurhasanah Imas Siti Setiasih Endah Wulandari Universitas Padjajaran Bandung
Edisi
Pernyataan Seri
Penerbitan	2013
Deskripsi Fisik	iv, 28 lembar ; ilus: 29 cm
Jenis Isi
Jenis Media
Jenis Wadah
Informasi Teknis
ISBN
ISSN
ISMN
Subjek	1.Roti - [22] 2. Enzim Amilaze - [22]
Abstrak
Catatan	Penelitian disahkan oleh Lembaga Penelitian Universitas Padjajaran Bandung, 2013 Bibliografi : lembar 28
Bahasa	Indonesia
Bentuk Karya	Bukan fiksi
Target Pembaca	Umum
Lokasi Akses Online

Prinsip keteknikan pengolahan pangan / Imas Siti Setiasih

Pembuatan minuman kesehatan berbasis VCO (virgon coconut oil) sebagai upaya meningkatkan pemasarannya / oleh, Imas Siti Setiasih

Teknologi pengolahan lemak & minyak / Imas Siti Setiasih, Tati Sukarti

Pendidikan Pancasila untuk perguruan tinggi / penulis Dr. Anis Zohriah, M.M., Imas Mastoah, S.Pd.I., M.Pd. ; editor Dr. Tatu Siti Rohbiah, M.Hum.

Pengaruh pemberian luka pada stek ubikayu dan waktu pengairan yang berbeda terhadap pertumbuhan akar : laporan penelitian / oleh Achmad marzuki

Pertanian / penyusun, Aas Hasanah, Imas S

Hati wanita seperti roti / Ricardo Natanael Soplanit

Galeri aksara / Endah Trimulyati, S.Pd.SD.

Tadarus waktu : potret tanpa batas (antologi puisi) / Siti Maria Alhusna ; penyunting, Endah Lyza Dwinta

Suka membaca / oleh Imas Sugandi

Lihat lebih banyak..