Mikrobiologi pangan / Rifda Naufalin Listeria monocytogenes : karakteristik, analisis, dan kajian risiko / Penulis, Winiati P. Rahayu ; penyunting bahasa, Dwi M. Nastiti ; korektor, Gani Kusnadi Exploring Indonesian microbial genetic resources for industrial application / editors, Endang Sukara, Puspita Lisdiyanti Dunia mokrobe 3 / oleh Roger Y. Stanier, Edward A. Adelberg, John Ingraham ; penerjemah, , Agustin Widya Gunawan ... [et al.] Bacteriophage (fage) sebagai biokontrol alami mikrobia pada pangan dan lingkungan / Dewi Sartika Bioproses : dasar bioproses / Dwina Moentamaria, Sri Rulianah, Diah Meilany; penyunting, Sandra SantosaTeknologi bioproses / Nur Istianah, Agustin Krisna Wardani, Feronika Heppy SExploring Indonesian microbial genetic resources for industrial application / editor, Endang Sukarya, Puspita LisdiyantiMikrobiologi akuatik : buku ajar / disusun oleh Dr. Aninditia Sabdaningsih, S.Si., M.Si, Dra. Niniek Widyorini, M.S., Oktavianto Eko Jati, S.Pi., M.Si, Dr. Diah Ayuningrum, S.Pd, M.SiKoji alchemy : rediscovering the magic of mold-based fermentation / Rich Shih and Jeremy Umansky