Sampul
Cite This        Tampung       
Jenis Bahan Monograf
Judul Pengawetan dan pengolahan ikan / Eddy Afrianto, Evi Liviawaty
Judul Asli
Judul Seragam
Pengarang Eddy Afrianto, 1961-
Evi Liviawaty
Edisi Cet. 1
Pernyataan Seri
Penerbitan Yogyakarta : Kanisius, 1989
Deskripsi Fisik 125 hlm. : ilus. ; 21 cm.
Jenis Isi
Jenis Media
Jenis Wadah
Informasi Teknis
ISBN 979413032X
ISSN
ISMN
Subjek Pengolahan ikan
Abstrak
Catatan Bibliografi : hlm. 123-125
Bahasa Indonesia
Bentuk Karya Bukan fiksi
Target Pembaca Umum
Lokasi Akses Online
 
 

Karya Terkait

  • Pengaruh konsentrasi lactobacillus plantarum terhadap daya simpan filet ikan : laporan penelitian / oleh Eddy Afrianto, Evi Liviawaty, Junianto
  • Penggunaan kombinasi natrium klorida dan natrium asetat untuk meningkatkan daya simpan filet ikan : laporan penelitian / oleh Evi Liviawaty, Eddy Afrianto, Herman Hamdani
  • Maskoki : budidaya dan pemasarannya / Evi Liviawaty, Eddy Afrianto
  • Pengendalian hama dan penyakit ikan / Eddy Afrianto, Evi Liviawaty
  • Pakan ikan : pembuatan, penyimpanan, pengujian, pengembangan / Eddy Afrianto dan Evi Liviawaty
  • Penentuan fase post rigor mortis ikan nila (oreochromis niloticus) : laporan penelitian / oleh Evi Liviawaty, Eddy Afrianto, Denny Deden
  • Pengaruh jenis dan lama penyimpanan bahan baku terhadap nilai gizi dan cita rasa sosis ikan nila (oreochromis niloticus) : laporan penelitian / oleh Eddy Afrianto, Evi Liviawaty, Herman Hamadhani
  • Maskoki : budidaya dan pemasarannya / Evi Liviawaty, Eddy Afrianto
  • Pengaruh lama fermentasi pada pakan buatan terhadap pertumbuhan benih ikan nila merah (oreochromis miloticus) : laporan penelitian / oleh Evi Liviawaty, Eddy Afrianto, Herman Hamdani
  • Budidaya rumput laut dan cara pengolahannya / disusun oleh Eddy Afrianto, Evi Liviawaty