| Abstrak |
Potensi produksi budi daya perairan Indonesia diperkirakan mencapai 57,7 juta ton/tahun. Angka tersebut terdiri dari potensi budi daya laut produksi sebesar 47 juta ton/tahun, budi daya tambak 5 juta ton/tahun dan budi daya air tawar 5,7 juta ton/tahun. Dari sisi produktivitas, petani ikan atau pembudidaya di Indonesia masih rendah. Produktivitas pembudidaya Indonesia baru mencapai 5,52 ton/orang/tahun, sedangkan pembudidaya Tiongkok telah mencapai 10,83 ton/orang/tahun, negara-negara Eropa telah mencapai 27,8 ton/orang/tahun, negara-negara Oceania sebesar 32,7 ton/orang/tahun, dan negara-negara Amerika Utara sudah mencapai 59,3 ton/orang/tahun. Sebanyak 39 komoditas perikanan laut disajikan di dalam buku ini, meliputi pasar, biologi, pembenihan, pendederan, dan pembesaran. Komoditas dimaksud di antaranya abalon, badut, bandeng, bakau, bawal bintang, beronang, bobara, karang, kakap, kepiting bakau, kerang hijau, kerapu batik, kerapu, kima, kobia, kuda laut, lobster, napoleon, penyu, rajungan, rumput laut, sotong, teripang, tiram, tuna, udang windu, udang vanname, dan lambouh. |