Sampul
Cite This                Tampung       
Jenis Bahan Monograf
Judul Mutu dan uji inderawi / penulis, Sri Hastuti
Judul Asli
Judul Seragam
Pengarang Sri Hastuti (penulis)
Edisi Cetakan pertama: Mei 2017
Pernyataan Seri
Penerbitan Yogyakarta : Instiper Yogyakarta, 2017
Deskripsi Fisik 26 halaman : ilustrasi ; 30 cm
Jenis Isi teks
Jenis Media tanpa perantara
Jenis Wadah volume
Informasi Teknis
ISBN 978-602-51151-2-7
ISSN
ISMN
Subjek Kendali mutu
Produksi, Pengawasan
Abstrak Sampai saat ini Industri Pangan masih menggunakan uji inderawi untuk berbagai keperluan, meskipun peralatan telah berkembang dengan pesat sekali sehingga uji inderawi ini tetap merupakan bagian yang penting. Ternyata dalam beberapa hal hasil penilaian uji inderawi dapat melebihi ketelitian alat yang sangat sensirif oleh karena itu sampai sekarang beberapa perusahaan masih menggantungkan mutu produknya pada penelitian dengan inderawi manusia Buku ini diharapkan dapat memberikan pengertian tentang mutu produk, cara pengendalian dan prinsip-prinsip yang harus diperhatikan bila uji inderawi akan diterapkan. Juga disajikan beberapa contoh pengujian yang sering digunakan oleh perusahaan.
Catatan
Bahasa Indonesia
Bentuk Karya Bukan fiksi
Target Pembaca Umum
Lokasi Akses Online
 
 

Karya Terkait

  • Quality control aplied terhadap produksi perusahaan tegel CV. Jember Indah di Jember : laporan penelitian / Handriono
  • Total quality management / Fandy Tjiptono, Anastasia Diana
  • Sikap kerja 5s / Takashi Osada ; penerjemah, Mariana Gandamihardja
  • Analisis management total quality control terhadap produktivitas tenaga kerja : laporan penelitian/ oleh Fadholi MS
  • Nuansa menuju perbaikan kualitas dan produktivitas / Thoby Mutis dan Vincent Gaspersz
  • Total quality control yang sukses dalam sepekan / John MacDonald ; penerjemah, Uzair Suhaemi ; editor, Fathuddin
  • Berpikir cepat six sigma / Pete dan Larry Holpp ; diterjemahkan oleh Dwi Prabantini
  • Pengendalian kualitas / penulis, Djoko Adi Walujo, Titiek Koesdijati, Yitno Utomo
  • Manajemen kualitas terpadu: konsep, alat dan teknik, apliasi / Nilda Tri Putri, Ph.D.
  • The McGraw-Hill encyclopedia of quality terms concepts / James W. Cortada, John A. Woods