Online Public Access Catalog
Perpustakaan Nasional RI
Keranjang (0)
Tampung (0)
Login
Registrasi
Cari
Ramban
Judul
Pengarang
Penerbit
Tahun Terbit
Subyek
Nomor Panggil
BIB-ID
ISBN/ISSN/ISMN
Sembarang
Monograf
Film
Bahan Kartografis
Rekaman Video
Musik
Bahan Campuran
Rekaman Suara
Bentuk Mikro
Manuskrip
Terbitan Berkala
Braille
Bahan Grafis
Sumber Elektronik
Bentuk Mikro Berkala
Sumber Elektronik Berkala
Bahan Ephemeral
Semua Jenis Bahan
Pencarian Lanjut
-
Riwayat Pencarian
-
Bantuan
×
Bantuan
Pencarian sederhana adalah pencarian koleksi dengan menggunakan hanya satu kriteria pencarian saja.
Ketikkan kata kunci pencarian, misalnya : " Sosial kemasyarakatan "
Pilih ruas yang dicari, misalnya : " Judul " .
Pilih jenis koleksi misalnya " Monograf(buku) ", atau biarkan pada pilihan " Semua Jenis Bahan "
Klik tombol "Cari" atau tekan tombol Enter pada keyboard
×
Citation
Home
Detail Result
Enzim dalam pengolahan pangan : penulis, Ngatirah, SP. MP.
Cite This
Tampung
Tampung
Jenis Bahan
Monograf
Judul
Enzim dalam pengolahan pangan : penulis, Ngatirah, SP. MP.
Judul Asli
Judul Seragam
Pengarang
Ngatirah (penulis)
Edisi
Cetakan Pertama, Mei 2017
Pernyataan Seri
Penerbitan
Yogyakarta : Instiper Yogyakarta, 2017
Deskripsi Fisik
49 halaman : ilustrasi ; 28 cm
Jenis Isi
teks
Jenis Media
tanpa perantara
Jenis Wadah
volume
Informasi Teknis
ISBN
978-602-61922-6-4
ISSN
ISMN
Subjek
Enzim
Abstrak
Ensim merupakan biokatalis yang diproduksi oleh sel-sel hidup. Ensim alami banyak terdapat dalam bahan segar, sehingga apabila tidak disimpan akan menyebabkan perubahan-perubahan sehingga peranannya dapat menentukan karakteristik bahan.
Catatan
Bibliografi : halaman 49
Bahasa
Indonesia
Bentuk Karya
Bukan fiksi
Target Pembaca
Umum
Lokasi Akses Online
Eksemplar
Konten Digital
Marc
Unduh Katalog
Format MARC Unicode/UTF-8
Format MARC XML
Format MODs
Format Dublin Core (RDF)
Format Dublin Core (OAI)
Format Dublin Core (SRW)
Karya Terkait
Regulation of enzyme activity / J.H. Ottoway
Enzymes industry and medicine / Gordon F Bickerstaff
Ergebnisse der enzymforschung / R. Weidenhagen
Uber die eiweisslosenden enzyme in magensafte von Astacus / door Osamu Shinoda
Enzymes in metabolic pathways : a comparative study of mechanism, structure, evolution, and control / Milton H. Saier, Jr
Enzymes in industry and medicine / Gordon F. Bickerstaff
Control of enzyme activity / Philip Cohen
Bio kimia ; ensim dan katalisa biologi : buku pegangan kuliah/ Sumarno
Die proteolytischen enzyme von Maja Squinado / Jeannette Jacoba Mansour-Bek
Hubungan aktivitas dan struktur butirilkolinesterase varian C5- dengan varian C5+ pada suatu populasi suku Jawa di Jakarta / oleh Oentarini Tjandra
Lihat lebih banyak..