Thermal degradation of thiamin : a study of the kinetics in food systems / a paper presented by Saraswati

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Jenis Bahan	Monograf
Judul	Thermal degradation of thiamin : a study of the kinetics in food systems / a paper presented by Saraswati
Judul Asli
Judul Seragam
Pengarang	Saraswati
Edisi
Pernyataan Seri
Penerbitan	Wisconsin : University of Wisconsin, 1978
Deskripsi Fisik	iii, 108 hlm. : ilus. ; 28 cm.
Jenis Isi
Jenis Media
Jenis Wadah
Informasi Teknis
ISBN
ISSN
ISMN
Subjek	Makanan - Analisis
Abstrak
Catatan	Bibliografi : hlm. 105-108
Bahasa	Inggris
Bentuk Karya	Bukan fiksi
Target Pembaca	Umum
Lokasi Akses Online

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