| Jenis Bahan |
Monograf |
| Judul |
Bioindustri / Prof. Dr.Ir. Wignyanto, MS., Dr. Ir. Nur Hidayat, MP. |
| Judul Asli |
|
| Judul Seragam |
|
| Pengarang |
Wignyanto, 1952- (penulis)
Nur Hidayat, 1961- (penulis)
|
| Edisi |
Cetakan pertama, November 2017 |
| Pernyataan Seri |
|
| Penerbitan |
Malang : UB Press, 2017
|
| Deskripsi Fisik |
xv, 132 halaman : ilustrasi ; 23,5 cm
|
| Jenis Isi |
teks
|
| Jenis Media |
tanpa perantara
|
| Jenis Wadah |
volume
|
| Informasi Teknis |
|
| ISBN |
978-602-432-395-0
|
| ISSN |
|
| ISMN |
|
| Subjek |
Industri - Biokimia
Bioindutri
Kimia bioorganik
|
| Abstrak |
Buku ini merupakan buku ajar yang dapat digunakan sebagai penuntun mata kuliah Bioindustri. Disusun dalam 14 bab untuk memenuhi kebutuhan perkuliahan selama 1 semester. Buku ini memberikan wawasan tentang pentingnya bioindustri beserta perkembangannya. Dalam buku ini juga diuraikan tentang mikroorganisma industri dan cara menyiapkan kulturnya, tentang kinetika pertumbuhan mikroorganisame. Juga dijelaskan tentang bahan baku untuk industri, substrat padat dan cair serta kultur batch dan kontinyu untuk pertumbuhan mikroorganisme industri. |
| Catatan |
Bibliografi : halaman 121-124
|
| Bahasa |
Indonesia |
| Bentuk Karya |
Bukan fiksi |
| Target Pembaca |
Umum |
| Lokasi Akses Online |
|